hoofd_banner

bedrijfsnieuws

  • Toepassing van vitale tarwegluten in de broodindustrie

    Toepassing van vitale tarwegluten in de broodindustrie

    Vital Wheat Gluten, als hoogwaardig plantaardig eiwit, bevat een verscheidenheid aan aminozuren en heeft een uitstekende visco-elasticiteit, en wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie.Vitale tarwegluten worden gebruikt in broodmeel, wat de wateropnamesnelheid van deeg aanzienlijk kan verbeteren, de ...
    Lees verder
  • Vital Wheat Gluten (VWG), een natuurlijke proteïne gewonnen uit natuurlijke tarwe

    Vital Wheat Gluten (VWG), een natuurlijke proteïne gewonnen uit natuurlijke tarwe

    Vital Wheat Gluten, ook wel actief glutenpoeder genoemd, heeft een eiwitgehalte van meer dan 80% en een complete aminozuursamenstelling.Het is een plantaardige eiwitbron met rijke voeding, hoge kwaliteit en lage prijs.Vital Wheat Gluten is voornamelijk samengesteld uit glutenine met een klein molecuulgewicht, bolvormig...
    Lees verder